Bocuse d’Or Afrique : la Team Ivoire sollicite un appui pour son déplacement à Agadir
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À quatre jours de son départ pour Agadir, la Team Ivoire sollicite l’appui des autorités et des partenaires privés afin de compléter le financement du déplacement de sa délégation au Bocuse d’Or Afrique.
Sur les dix billets d’avion nécessaires, deux sont actuellement financés. Le départ est prévu le lundi 21 septembre 2026, tandis que la compétition se déroulera du 22 au 24 septembre au Maroc.
L’appel a été lancé jeudi 17 septembre à Abidjan par les chefs ivoiriens engagés dans la préparation de cette première participation de la Côte d’Ivoire à l’étape continentale de la compétition.
Les chefs Zinsou Servais, Bably Dominique et Abdoul Traoré ont constitué une délégation de dix personnes. « Nous avons un défi à relever et nous demandons l’aide à nos autorités », a déclaré Zinsou Servais, vice-président de la Fédération des pâtissiers et chocolatiers de Côte d’Ivoire.
La démarche s’adresse notamment aux ministères du Commerce, de l’Industrie et de l’Artisanat, du Tourisme et des Loisirs, au Conseil Café-Cacao, ainsi qu’aux entreprises et organisations professionnelles.
À Agadir, la Team Ivoire participera aux épreuves de cuisine et de pâtisserie-chocolaterie. Les candidats disposeront de cinq heures et demie pour préparer leurs réalisations, de la cuisson au découpage jusqu’au dressage devant le jury.
Six pays participeront à cette étape africaine : la Côte d’Ivoire, le Maroc, l’Égypte, Maurice, la Tunisie et le Sénégal. À l’issue de la compétition, deux équipes africaines obtiendront leur qualification pour la finale mondiale du Bocuse d’Or, prévue à Lyon en janvier 2027.
Le chef Bably Dominique, chef exécutif de l’Hôtel Président de Yamoussoukro, entend défendre les couleurs ivoiriennes avec l’objectif de « ramener la coupe en Côte d’Ivoire ».
La délégation souhaite également mettre en valeur les produits du terroir, les techniques culinaires et le savoir-faire local à travers ses réalisations.
Pour le chef Abdoul Traoré, coach de l’équipe en cuisine et directeur général du restaurant L’Atelier d’Afrique, les difficultés actuelles ne remettent pas en cause la détermination de la délégation.
La priorité reste désormais de mobiliser les ressources nécessaires afin de permettre aux dix membres de la Team Ivoire de rejoindre Agadir à temps pour le début de la compétition.
I.inter